Muslingesuppe med Vadouvan karry
Vadouvan er en fransk karrytype, den er meget aromatisk, kraftigt og let sødligt. Det kan købes i bla. ASA…
Tag: hurtig mad
FYN – en pastaret med sommerminder
For laaang siden holdt jeg ferie med familien i Middelfart og der opstod ideen til denne enkle pastaret…
Tarte Flambee, Flammkuche eller hvid pizza, kært barn har mange navne
Til en reception for et årstids siden fik jeg klassisk Tarte Flambe og blev helt vild med det. Siden har…
Chop Suey – kinesisk/amerikansk comfortfood
Jeg kan huske, da jeg var meget ung og der nærmest kun var Kinagrille der solgte takeaway. Jeg var vild…
Super nem og lækker Kartoffel/Porresuppe
800 g bagekartoffel 4 porre 1,5 dl hvidvin 1 l hønsebullion Frisk timian 125 g Philadelphia light 200 g bacon…
Thaiinspireret rejesalat
Dette er en super enkel ret, som jeg har brugt som foret. Den er frisk og tager ikke mange minutter…
Porre, Kartoffel og jordskokkesuppe
Forleden var jeg til noget madfestival i Nykøbing sjælland og fik en posefuld friske biodynamiske grønsager for en 25er. Der…
Superlet pastaret med asparges og pancetta
Så er aspargessæsonen igang igen og jeg glæder mig til den hvert år som et lille barn til jul.…
Hummersalat med stenbiderrogn
Nu er det jo sæson for stenbiderrogn og da jeg havde købt en billig canadisk hummer fik jeg lyst til…
Let Thaifiskesuppe
Jeg er glad for det thailandske køkken, men som med de fleste ting bliver det ofte til ret standard retter…