FYN – en pastaret med sommerminder
For laaang siden holdt jeg ferie med familien i Middelfart og der opstod ideen til denne enkle pastaret…
Tag: hovedret
Ragu Bianco eller Lys kødsauce
For en del år siden fik jeg en kaninragu hos en ven og siden har jeg haft lyst til en…
Tarte Flambee, Flammkuche eller hvid pizza, kært barn har mange navne
Til en reception for et årstids siden fik jeg klassisk Tarte Flambe og blev helt vild med det. Siden har…
Hokkaidosuppe – my way
Vi skal jo spise flere grønsager og selv om det er lidt svært for mig at omstille mig, så prøver…
Pad Kapow ala Anders
Forleden hørte jeg podcasten Madøre med Mikkel Nielsen og gæsten var Dac Wichangoen og hun fortalte om en af sine…
Thaiinspireret rejesalat
Dette er en super enkel ret, som jeg har brugt som foret. Den er frisk og tager ikke mange minutter…
Porre, Kartoffel og jordskokkesuppe
Forleden var jeg til noget madfestival i Nykøbing sjælland og fik en posefuld friske biodynamiske grønsager for en 25er. Der…
Min Indiske gryderet med kylling og spinat
Forleden var min trang til indisk mad overvældende og jeg stod i Brugsen og holdt en Meyers Butterchicken færdigret…
Salsiccia ragu
Her har i opskriften på min Salsiccia ragu. Det er en super enkel og hurtig ret og opskriften er…